Testalonga Baby Bandito Chin Up 2023

Testalonga Baby Bandito Chin Up è un vino rosso prodotto nella zona dello Swartland in Sudafrica da Craig e Carla Hawkings, due appassionati vignaioli con un grande amore per il loro territorio, i vini naturali e la street culture.
Chin Up Baby Bandito è ottenuto da uve Cinsault in purezza, provenienti da un singolo vigneto ad alberello di età media di 40 anni, coltivato su terreno granitico in maniera organica senza utilizzo di pesticidi o prodotti di sintesi.
Anche in cantina i produttori intervengono, per scelta, il meno possibile: il vino fermenta spontaneamente a grappolo intero, non viene mai filtrato e matura in grandi botti di rovere.
Di un bel colore rosso porpora, al naso rivela immediatamente profumi di frutti rossi e di bosco come la mora, il mirtillo rosso, il ribes e la ciliegia, ma anche ricordi erbacei che lasciano presto spazio ad una speziatura dolce a richiamare la liquirizia ed il pepe bianco.
Al palato richiama nuovamente la frutta fresca, con un sorso succoso e dei tannini molto morbidi e ben bilanciati. Di corpo leggero, presenta una media complessità ed un lungo e piacevole finale.

Le etichette della serie Baby Bandito presentano tutte una tipica frase di incoraggiamento che solitamente si suole rivolgere ai bambini, in questo caso “chin up”, ovvero “testa alta/su col morale”.