Roussette de Savoie Altesse Zulime 2020

Roussette de Savoie Altesse Zulime 2020, è un vino bianco francese prodotto in Savoia da il Vigneron Adrien Berlioz con sole uve Altesse, affascinante vitigno autoctono della Savoia, piccolo territorio alpino emergente nel panorama vitivinicolo francese, sempre raccolte a mano e a perfetta maturità. Adrien Berlioz è un vero e proprio artigiano del vino, coccola tutte le sue vigne personalmente, in particolare le uve per produrre questa Roussette de Savoie provengono da un giovane vigneto di 15 anni d'età con una densità per ettaro di ben 8000 ceppi su suoli composti principalemtne da limo e argilla. In cantina le uve vengono pigiate ed il mosto fermenta naturalmente grazie a lieviti indigeni sotto l'attenta e meticolosa supervisione di Adrien. L'affinamento segue in vasche d'acciaio inox. Il risultato è un vino bianco di grande spessore ed eleganza, con spiccati tratti agrumati, iodati e tropicali, a cui segue un sorso fresco, teso e marcatamente salino.