Roberto Garbarino
Roberto Garbarino Alta Langa Extra Brut 2017
L'Alta Langa Extra Brut di Roberto Garbarino è la punta di diamante dell'Azienda Agricola, nata proprio con il sogno di creare dell'eccellente metodo classico in questo territorio di grandi vini rossi. Chardonnay e Pinot nero le uve utilizzate, rispettivamente 60 e 40%, fermentate in acciaio e subito imbottigliate per la rifermentazione in bottiglia. Sosta poi minimo 30 mesi in bottiglia prima della sboccatura, dopo la quale vengono aggiunti 3g/l di zuccheri. Il risultato è un Metodo Classico langhigiano di grande eleganza, con sentori ancora molto freschi di mela e gelsomino, arricchiti da delicate note che ricordano la crosta di pane e il miele d'acacia. Al palato è secco, delicatamente fresco e spiccatamente sapido, di notevole struttura e carattere.
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Annata
2017
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Denominazione
Alta Langa DOCG
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Vitigni
Chardonnay, Pinot nero
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Alcol
12.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Spumante Metodo Classico
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Territorio
Neviglie, Piemonte, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
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Temperatura di servizio
4-6°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
