Maso Thaler Alto Adige Pinot Nero Riserva 680 2019

Maso Thaler Alto Adige Pinot Nero Riserva 680 è un vino rosso prodotto a Gleno, in Alto Adige, dalla famiglia Motta, vignaioli indipendenti altoatesini.
Le uve pinot nero, a seguito della pressatura e della diraspatura, rimangono per 3-4 giorni a contatto con le bucce in botti di legno e tonneaux con frequenti rimontaggi. La fermentazione prosegue poi in barrique di rovere di provenienza francese per circa 12 mesi, dove svolge inoltre la fermentazione malolattica. prima dell'imbottigliamento il vino fa una breve sosta in acciaio di 6 mesi, per poi affinare ulteriori 18-20 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Questo Pinot Nero Riserva viene prodotto solamente nelle migliori annate ed è ottenuto da uve che crescono, come suggerito dal nome, a 680 metri s.l.m. Una vera e propria rarità a tiratura limitata di appena 1000 bottiglie.
Al naso sprigiona profumi eleganti ed intensi di frutti rossi e di bosco, con note balsamiche e di ciliegia sotto spirito, concludento con accenti tostati e speziati.
Il sorso è ben bilanciato, con una trama tannica equilibrata ed una piacevolissima freschezza accompagnata da una marcata sapidità.