BONGIOANNI
Bongioanni Langhe Nebbiolo 2019
Bongioanni Langhe Nebbiolo 2019 è un vino rosso prodotto in Piemonte, in uno tra i territori più vocati per la produzione di vino rosso in Italia con sole uve Nebbiolo, nobile varietà autoctona piemontese.
I vigneti di Nebbiolo della cantina Bongioanni sono ricchi di argille e calcare ad un'altitudine di 400 metri, con sistema d'allevamento a Guyot. La vendemmia avviente ad inizio ottobre, per uve sane e mature che vengono fatte fermentare a temperatura controllata prima di trascorrere un breve affinamento in botti di rovere. Il risultato è un nebbiolo marcatamente fruttato al naso, impreziosito da sensazioni speziate, floreali e di sottobosco e tabacco secco. Al palato è succoso, strutturato, ma piacevolissimo nella beva grazie ad una buona acidità, alla sua sapidità ed al tannino presente ma molto ben integrato.
16,49 €
-
Annata
2019
-
Denominazione
Langhe DOC
-
Vitigni
Nebbiolo
-
Alcol
13.5%
-
Formato
0,75l
-
Tipologia
Vino Rosso
-
Territorio
Langhe, Piemonte, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
-
Temperatura di servizio
14-16°
-
Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
-
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
