La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2021

La Staffa Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2021, nasce dalle mani del giovanissimo ma esperto Riccardo Baldi che, per questa importante e longeva interpretazione di verdicchio, ha scelto una vinificazione in vasce di cemento, dove poi riposa sulle proprie fecce fini per ben 12 mesi. Le uve provengono da un vigneto piantato nel 1972, per regalarci un vino dal carattere unico, intenso, di grande complessità, con profumi fruttati, agrumati e floreali, accompagnati da sensazioni speziate, poi da erbe aromatiche e infine sfumature minerali iodate. Il sorso è di una travolgente sapidità, un vino strutturato e fresco, che lascia il segno grazie anche ad una appaggante persistenza aromatica, un grandissimo Verdicchio dei Castelli di Jesi.