Domaine Jean-Yves Millaire
Jean-Yves Millaire Bordeaux Chateau La Rose Garnier 2021
Bordeaux Chateau La Rose Garnier 2021 è un grande vino rosso prodotto a Fronsac con solo Merlot dalla riva destra della Dordogne alla confluenza dei 2 fiumi Dordogne e Isle. Vengono utilizzate solamente le migliori uve di vecchi vigneti, età media di circa 40 anni, la fermentazione avviene con lieviti indigeni e l'affinamento in barrique di rovere francese per ben 18 mesi. Splendido colore rosso rubino, al naso è un'esplosione di frutta, sepezie e sensazioni tostate, dalle ciliege macerate, alla vaniglia, dalla cannella al caffè, cuoio, tabacco, grandissima complessità per questo grande bordolese. Al palato è complesso, vellutato di buona tannicità e di infinita persistenza!
19,90 €
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Annata
2021
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Denominazione
Fronsac AOC
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Vitigni
Merlot
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Alcol
13%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso
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Territorio
Fronsac (Bordeaux), Bordeaux, Francia
Per gustarlo al meglio
Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.
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Temperatura di servizio
16-18°
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Quando aprire
Per questo vino, prodotto secondo metodi biodinamici/naturali e con lunghi affinamenti, consiglio una decantazione di almeno 20 minuti, in un decanter o in un calice dal bevante ampio, così da permettergli di aprirsi ed esprime tutta la sua eleganza ed il suo carattere.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici, In compagnia di un buon libro
