Cros des Calades

Cros des Calades Gavel Syrah 2023

Gavel Syrah 2023 è un vino rosso francese prodotto da Cros des Calades, lo splendido nuovo progetto del Vigneron Benoit di Chateau de la Selve. Per la linea Cros des Calades vengono utilizzati solamente vecchi vigneti recuperati, con età media di 30 anni, alla ricerca di vini di grande carattere e sapidità ma mantenendo anche bevibilità e freschezza. Le uve Syrah uti... continua a leggere

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Annata

2023
Denominazione

Vin de France
Vitigni

Syrah
Alcol

13.5%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Rosso

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Temperatura di servizio

14-16°
Quando aprire

Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici

Produttore

Cros des Calades

Cros de Calades è il nuovo splendido progetto dei Vignerons Benoit e Florence di Chateau de la Selve, che ha l'obiettivo di valorizzare vecchi vigneti recuperati negli angoli più selvaggi del nord della Valle del Rodano, dando vita a vini ricchi di personalità e carattere. Benoit è un giovanissimo Vigneron diplomato nella scuola vinicola di Beaune e che nel 2002 realizzò il suo sogno: produrre grandi vini in questa tenuta nel sud dell’Ardèche, con la consapevolezza che questo ''terroir'' possieda un grandissimo potenziale. Il calore del sole d...

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