Chateau Les Croisille

Chateau Les Croisille Malbec Calcaire 2020

Chateau Les Croisille Calcaire 2020 è un Malbec prodotto nel territorio del Cahors, nel Sud-Ovest della Francia. Le uve, raccolte da vigneti su terreni principalmente calcareo-argillosi, vengono diraspate e fatte fermentare con lieviti indigeni, dopo una macerazione lunga di 30 giorni, per poi affinare 18 mesi in vecchie barrique. Il risultato è un vino rosso complesso al naso,... continua a leggere

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Annata

2020
Denominazione

Cahors AOC
Vitigni

Malbec
Alcol

13%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Rosso
Territorio

Cahors, Cahors, Francia

Per gustarlo al meglio

Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.

Temperatura di servizio

18-20°
Quando aprire

Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro

Produttore

Chateau Les Croisille

L’avventura della famiglia Croisille comincia nel 1979 quando Cécile e Bernard affittano una proprietà abbandonata a Cahors, nel Sud-Ovest della Francia. La ristrutturano e ridanno vita a queste terre dove il re incontrastato è il Malbec. Nel 2008 iniziano ad entrare in azienda anche i figli, il primo fu Germain, seguito da suo fratello Simon e dal suo amico d'infanzia: Nicolas. Oggi la tenuta possiede 30 ettari di vigneti e la giovane generazione, appassionata di vini, ha portato in azienda una nuova visione di viticoltura, con nuove ambizioni. L'azienda...

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