Bele Casel

Bele Casel Prosecco Asolo Superiore Extra Dry

Glera in purezza per questo Prosecco Asolo Superiore DOCG Extra Dry, che nonostante i 16 g/l di zucchero trova una beva piacevolissima grazie alla sferzante acidità, dovuta anche alla giovane età delle viti del vigneto Cornuda. La presa di spuma avviene utilizzando il metodo Martinotti (o Charmat), risultandone uno spumante fragrante nei profumi, floreale e agrumato, limpido nell&rsq... continua a leggere

12,90 €

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Annata

S.A.
Denominazione

Prosecco Asolo DOCG
Vitigni

Glera
Alcol

11%
Formato

0,75l
Tipologia

Spumante Metodo Martinotti
Territorio

Colline Asolane, Veneto, Italia

Abbinamenti

Struttura esile e spiccata acidità per questo Prosecco Asolo Superiore DOCG, perfetto in aperitivo per accompagnare finger delicati, come una tartina con salmone e formaggio spalmabile, oppure crudité di pesce, fritti o sushi.

Ottimo anche con primi piatti vegetariani dai sapori delicati, meglio se con presenza di qualche grasso come ad esempio una lasagna zucchine e taleggio, oppure un tortino con ricotta e spinaci. Il leggero residuo zuccherino presente (16g/l) lo rende inoltre perfetto con cibi dalla spiccata tendenza dolce, noi infatti lo abbiamo trovato eccezzionale in accostamento a dei gamberi grigliati

Crudité di pesce Sushi Secondi di pesce Formaggi freschi Primi con sughi di pesce Dolci con creme

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Aperitivo tra amici

Produttore

Bele Casel

Una bella storia di famiglia, quella dell’Azienda Agricola Bele Casel ad Asolo. Il tutto nacque da nonno Ilario, orgoglioso contadino, con il suo ettaro di Malvasia che accudiva con grande passione per poi venderlo con successo in damigiana. Passione subito tramandata a suo figlio e successivamente ai nipoti Luca e Paola che oggi gestiscono con la stessa passione quest’azienda biologica, con un occhio verso l’innovazione ed uno sempre fisso e fedele alle tradizioni di questo meraviglioso territorio, le colline di Asolo. Vignaioli FIVI, coltivano e vinificano le proprie...

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