BEFEHLHOF
Befehlhof Alto Adige Pinot Nero 2021
Befehlhof Alto Adige Pinot Nero, è un vino rosso prodotto nell'affascinante Val Venosta dalla famiglia Schuster, Vignaioli Indipendenti altoatesini. le uve Pinot Nero provengono da vigneti in altitudine ed una volta raccolte vengono fatte fermentare in vasche d'acciaio inox, con una piccola parte di grappoli interi, dove il vino poi riposa prima dell'imbottigliamento mantenendone intatto il carattere fresco e fruttato.
Il risultato è un Alto Adige Pinot Nero marcatamente e fresco e fruttato nei profumi, a ricordare il ribes, la ciliegia ed il pepe nero, seguito da freschissime sensazioni vegetali. Al palato conferma freschezza e frutto, con una struttura delicata, rappresentando in ogni sua sfumatura il carattere dei vini della Val Venosta.
21,00 €
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Annata
2021
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Denominazione
Alto Adige DOC
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Vitigni
Pinot Nero
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Alcol
13.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso
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Territorio
Alto Adige, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
