FERDINANDO PRINCIPIANO
Barolo Serralunga di Principiano Ferdinando 2020, è un vino rosso prodotto in Piemonte, da uve Nebbiolo, nobilissimo vitigno autoctono, che non smetterà mai di stupirci, per la sua innata eleganza. Per questo vino il vignaiolo Ferdinando Principiano ha scelto una vinificazione ed una maturazione in botti grandi di rovere da 20 e 40 hl, nel rispetto della tradizione, per 24 mesi. il risultato è un vino di grande spessore e complessità, con profumi che spaziano dalla frutta rossa, ai fiori, alle spezie, sia piccanti che dolci, fino al sottobosco e al cuoio. Al palato è succoso, grande struttura ed acidità e dal tannino ben presente. Un gandissimo vino rosso, una coccola se bevuto subito, una grande esperienza se atteso, per anni, molti anni!
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Annata
2020
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo
Alcol
13.5%
Formato
0,75l
Tipologia
Vino Rosso
Territorio
Langhe, Piemonte, Italia
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
Temperatura di servizio
16-18°
Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro , Meditando