Chignin-Bergeron Cuvée Albinum 2019

Chignin Bergeron Cuvée Albinum 2019 è un vino bianco prodotto dal Vignaiolo Adrien Berlioz con sole uve Roussanne, localmente chiamato Bergeron, in Savoia, territorio francese alpino ricco di fascino. In particolare per questo vino, parliamo di un vigneto con ben il 70% di pendenza con suoli calcareo-argillosi. In cantina le uve vengono pigiate ed il mosto fermenta naturalmente grazie a lieviti indigeni sotto l'attenta e meticolosa supervisione di Adrien. L'affinamento segue in tini in legno per ben 10 mesi. Un vino spiccatamente intenso al naso con richiami di frutta a polpa gialla ed agrumi, fiori, miele ed alla piccola pasticceria, con sensazioni poi più salmastre. Al palato l'ingresso è avvolgente, mordido, di grande equilibrio, per lasciare poi spazio ad una vibrante freschezza ed una marcata sapidità e persistenza.