Valle dei Laghi

La Valle dei Laghi, come suggerisce il nome, è una vallata ricca di piccoli laghi tra cui il più noto è sicuramente quello di Toblino sorvegliato da uno splendido castello. Trovandosi tra il Lago di Garda e le Dolomiti Brenta, quest’area gode di una forte ventilazione e di una leggera influenza “mediterranea”, non a caso oltre alla vitesi possono trovare degli alberi di Ulivo da cui deriva una piccola produzione d’olio eccellente. A caratterizzare i vini di questa zona sono le spiccate le escursioni termiche tra giorno e notte, condizione favorevolissima per le varietà che popolano questa valle. Tra queste spicca la Nosiola, vitigno autoctono trentino a bacca bianca, che in questa zona viene utilizzato anche per la produzione del  tradizionale Vino Santo Trentino, una delle punte di diamante dell’enologia di questa regione. Ma non è tutto, in Valle dei laghi troviamo anche Chardonnay e Pinot Nero destinati a diventare basi spumante per il Trento D.O.C. e il Rebo, un particolare incrocio tra Merlot e Teroldego, per concludere con Muller Thurgau e Riesling Renano.