Franciacorta

La Franciacorta, un territorio nel cuore della Lombardia e che sempre si è saputo distinguere in campo di innovazione, ricerca, spirito imprenditoriale e soprattutto grandi bollicine metodo classico! La storia del lato "effervesciente" di questa denominazione è abbastanza recente, fu infatti negli anni '50 che arrivò l'intuizione di come questo territorio potesse risutare adatto alla produzione di basi spumanti.

Ma la crescita è stata celere, portando, ad oggi, alla produzione di circa 18 milioni di bottiglie l'anno. L'anfiteatro morenico su cui poggiano i vigneti atti a diventare basi per la produzione di Franciacorta offre suoli molto eterogenei, regalandoci un ventaglio di prodotti ricchi, di carattere e dalle differenti sfumature.

Oltre al metodo "Champenoise" tradizionale, negli ultimi anni si è sviluppato in Franciacorta il "Metodo SoloUva", progetto seguito già da molti produttori locali e che punta a dare un'identità unica e forte agli spumanti di questo territorio.