Una selezione di vini perfetti da abbinare ad una nobile capasanta!

Una selezione di vini perfetti da abbinare ad una nobile capasanta!

La capasanta è uno tra i molluschi più amati, per il suo sapore raffinato e la sua consistenza “carnosa” che la rende perfetta per ogni occasione!
 
Per un abbinamento corretto abbiamo bisogno di vini bianchi delicati ma dotati anche di un’ottima acidità e di una buona sapidità. Ancora meglio se al sorso ci sono richiami di sensazioni iodate o salmastre.
 
Noi abbiamo trovato un abbinamento davvero superlativo con Muscadet Sèvre-et-Maine Clos Moulin Chartrie degli amici Vignerons Bonnet-Huteau, dalla Valle della Loira!
 
Ma sono davvero molti i vini della nostra selezione con queste caratteristiche, lasciamo a voi la scelta e buon abbinamento!

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