MAS LASTA

Mas Lasta, nasce dalla bella storia della Vigneronne e "flying winemaker" Anne-Laure Sicard, che decise di recuperare vecchi vigneti ai piedi dell'altopiano di Larzac, nel comune di Saint-Privat, nel territorio del Languedoc. Mas Lasta significa "l'ultimo", nella lingua esperanto, Anne-Laure è infatti l'ultima vignaiola prima dell’altopiano del Larzac, ai piedi delle fonti che sgorgano nel Causse Aveyronnais, dove la vite cresce nella natura incontaminata, tra le pecore per la produzione di Roquefort, gli ulivi di Lucques ed i lupi. "Mi sono insediata su 8 ettari di vecchi vigneti dimenticati da tutti su un terreno di gres appoggiato al Causse Larzac, con il desiderio di ridare vita a questo terroir di altitudine" A. Sicard

Anne-Laure iniziò fin da subito con un approccio alla viticoltra libera da chimica di sintesi, con lavorazioni manuali, facendosi aiutare da degli splendidi cavalli, compagni di avventura dei vignaioli di un tempo, prima che le macchine li sostituissero. Inizialmente le uve venivano conferite alle coperative, ma nel 2016 arrivò la scelta coraggiosa di vinificare le proprie uve, di qualità eccelsa, per vini dal carattere davvero unico! "Coltivare questo terroir è difficile, ma sono determinata e sempre in azione, prevedo anche di diversificare il vigneto piantando alberi da frutto d'altitudine, oltre ad iniziare una collaborazione con un’allevatrice di pecore” A. Sicard