Champagne Adam-Mereaux

Una bella storia di famiglia quella degli Champagne Adam-Mereaux, nata nel 2017 dall’unione di una giovane coppia, entrambi già produttori in questo splendido territorio da generazioni, con il desiderio di costruire un nuovo percorso di qualità, innovazione e gioventù.

Sono 7 gli ettari vitati di proprietà di questi due giovani ragazzi, che si estendono in Montagne de Reims tra Verzenay, Verzy, Berru, Mailly-Champagne, Ludes, Chigny Les Roses e Hautvilleres, tra i più rinomati comuni di questo grandissimo territorio. In attesa del termine dei lavori per la loro nuova cantina di proprietà, gli Champagne vengono prodotti nella cantina dei genitori.

Gli Champagne Adam-Mereaux hanno un taglio puro e moderno, caratterizzati da una grande bevibilità, grazie ad un basso dosaggio ed una liquer, quando presente, mai invasiva. Eleganza e mineralità sono quindi i due termini corretti per descrivere questi Champagne, prodotti con sole uve Chardonnay.