Weingut Loimer Lois Grüner Veltliner 2021

Weingut Loimer Lois Grüner Veltriner 2021 è un vino bianco prodotto nella regione vinicola austriaca del Kamptal da Fred Loimer.
Su queste colline le uve Grüner Veltliner trovano un clima continentale che porta venti caldi e secchi che si mescolano ad una corrente d’aria fresca proveniente dal Waldviertel, garantendo ottime escursioni termiche, su terreni composti principalmente da gneiss, calcare e loess. La raccolta delle uve viene effettuata in maniera manuale e subito dopo segue una breve macerazione di 4 ore al massimo, con pressatura parziale del grappolo intero. La fermentazione avviene in maniera spontanea in vasche d’acciaio dove poi riposa per 3-4 mesi sulle fecce fini.
Il vino si presenta di un giallo intenso con timidi riflessi verdolini con un profumo dominante di mela matura e pompelmo, con un accenno floreale di camomilla. L’ingresso è completamente secco, avvolgente a ricordare la mela gialla e gli agrumi, piacevolmente fresco e salino con un lungo finale.