TerraQuilia

TerraQuilia Terrebianche Metodo Ancestrale Extra Brut 2017

Grechetto Gentile con un piccolo taglio di Trebbiano per il quale, come per gli altri prodotti dell'azienda, si esegue la rifermentazione in bottiglia secondo il "metodo ancestrale", per poi permanere sui lieviti per almeno 30 mesi prima della sboccatura. Spumante dall'aspetto limpido e luminoso, fragrante al naso, con profumi che ricordano la pesca bianca, il miele d'acacia e il marzapa... continua a leggere

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Annata

2017
Denominazione

VSQ
Vitigni

Grechetto Gentile, Trebbiano
Alcol

13%
Formato

0,75l
Tipologia

Spumante Metodo Ancestrale
Territorio

Colline di Guiglia, Emilia Romagna, Italia

Per gustarlo al meglio

Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici

Produttore

TerraQuilia

TerraQuilia si trova in provincia di Modena, sulle suggestive colline circondate da boschi del piccolo comune di Guiglia, che arrivano fino a 500 metri sopra il livello del mare. Qui l'azienda ha deciso di produrre i vini tradizionali emiliani, in primis i frizzanti Lambrusco e Pignoletto che in questo particolare territorio si esprimono con un carattere unico pur mantenendo tutta la tipicità. Ma non è tutto, TerraQuilia per la produzione dei propri vini, ha deciso di reinterpretare, più fedelmente possibile, l'antico metodo ancestrale facendo rifermentare spontane...

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