Pares Balta
Pares Balta Cava Historic Brut Nature 2018
Cava Historic Brut Nature 2018 è uno spumante metodo classico prodotto dalla cantina Pares Balta, in Catalunya, Spagna, con sole uve autoctone Xarel-lo, Macabeo e Parellada. Un Cava in edizione limitata, prodotto da una singola vecchia vigna a Cal Miret, la preferita del fondatore di Pares Balta a cui questo spumante metodo classico rende omaggio.
Uno spumante metodo classico spagnolo che dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti ci regala nel calice sfumature dal giallo intenso al dorato, un perlage fine e grande complessità al naso ricordando la pesca sciroppata, lo zest di pompelmo, la piccola pasticceria e la macchia mediterranea. Al palato ha grande struttura, equilibrio e complessità, con un lungo e piacevole finale sapido.
18,90 €
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Annata
2018
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Denominazione
Cava DO
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Vitigni
Xarel-lo, Macabeo e Parellada
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Alcol
12.5%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Spumante Metodo Classico
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Territorio
Penedes, Catalunya, Spagna
Per gustarlo al meglio
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
