Paltrinieri
Il vino frizzante Piria, di Paltrinieri, nasce dai vigneti della zona "il Cristo", tra le più vocate per le varietà di Lambrusco Sorbara e Salamino. Il nome è un omaggio alla "piria" antico strumento che veniva utilizzato per il travaso del vino. Questo Lambrusco rappresenta molto la tradizione di questo luogo, perchè nei vigneti venivano sempre piantate alcune viti della varietà Salamino che aiuta nell'impollinazione il Sorbara, che altrimenti lasciato da solo, soffrirebbe molto di acinellatura del grappolo.
Per questo vino vengono quindi utiizzate le varietà Lambrusco di Sorbara e Lambrusco Salamino, rispettivamente 70 e 30%, reso poi frizzante utilizzando il Metodo Martinotti. Il risultato è un vino secco, brioso, spiccatamente fruttato e vinoso, con una piacevolissima e rinfrescante acidità.
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Annata
2023
Denominazione
Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigni
Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino
Alcol
11.5%
Formato
0,75l
Tipologia
Vino Rosso Frizzante
Territorio
Sorbara, Emilia Romagna, Italia
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
Temperatura di servizio
8-10°
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici