Paltrinieri
Paltrinieri Lambrusco di Sorbara LaRiserva 2021
Il Lambrusco di Sorbara "LaRiserva" di Paltrinieri, è la dimostrazione di come questo vitigno, nel suo territorio d'elezione, possa regalare bollicine di grande finezza e complessità, mantenendo sempre il suo carattere spiccatamente fresco. Per arrivare a questo risultato Paltrinieri ha deciso di utilizzare solamente Lambrusco di Sorbara dei vigneti della zona "il Cristo", tra le più vocate per questa affascinante varietà di Lambrusco. Dopo una prima fermentazione il vino viene fatto rifermentare con metodo Martinotti "lungo" sostando per 12 mesi sui lieviti. Il risultato è una bollicina elegante, di buona complessità, secca, ricca di sfumature e con una spiccata e piacevolissima acidità, che con questo meraviglioso vitigno non manca mai!
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Annata
2021
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Denominazione
Lambrusco di Sorbara DOC
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Vitigni
Lambrusco di Sorbara
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Alcol
11%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Spumante Metodo Martinotti
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Territorio
Sorbara, Emilia Romagna, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice da vino spumante si contraddistingue per la sua forma che ricorda quella di un tulipano. Questo garantisce un bevante più ampio rispetto al classico Flute e permette una maggiore espressione dei profumi del vino al suo interno mantenendo un ottimo sviluppo verticale delle bollicine, rendendolo adatto sia a spumanti metodo martinotti sia alla tipologia metodo classico.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici
