Azienda Agricola Cirelli
Cirelli Montepulciano d'Abruzzo "Anfora" 2021
Il Montepulciano d'Abruzzo della linea "Anfora" dell'Azienda Agricola Cirelli, vuole essere un'espressione schietta e sincera di questo grande vitigno a bacca rossa italiano, su queste vocate colline abruzzesi. Motivo per cui si è scelta l'Anfora sia per la fermentazione con lieviti indigeni, a cui segue una macerazione di 12 giorni, sia per l'affinamento di circa 12 mesi. Questo contenitore infatti non cede nessuna sostanza aromatica al vino, a differenza del legno, permettendo alla materia prima, l'uva, di esprimere tutto il proprio carattere. Il risultato è un vino rosso dal colore rubino fitto, con profumi siccatamente fruttati a ricordare il mirtillo e la mora selvatica, il cuoio e la violetta, per concludere con sfumature terrose e minerali a richiamare la grafite. Al palato è ricco, succoso ed e piaceovlissimo, fresco e dal tannino dolce, chiude al palato fruttato, sapido e persistente.
27,90 €
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Annata
2021
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Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
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Vitigni
Montepulciano
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Alcol
13%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosso affinato in Anfora
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Territorio
Colline di Atri, Abruzzo, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice modello Bordeaux dal bevante ampio si presta alla degustazione di vini rossi dai profumi molto intensi e di buona complessità. La pancia mediamente ampia permette infatti una discreta ossigenazione, mentre la parte alta, più stretta, fa sì che i profumi arrivino al naso con grande vigore.
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Temperatura di servizio
16-18°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
