Foradori Teroldego Granato 2021

Il Teroldego Granato, di Foradori, è un grande vino rosso nato da vigneti a Mezzolombardo, in una piccola pianura di origine alluvionale, circondata dalle imponenti Dolomiti. Un terroir davvero unico, dove le uve Teroldego, nate da vecchie vigne a pergola trentina che hanno un’età media di 69/70 anni, seguendo i dettami dell'agricoltura biodinamica, vengono raccolte manualmente. Fermentano poi con lieviti indigeni in vasche di tini aperti di rovere. Segue un affinamento di 15 mesi botti. Il risultato è un teroldego intrigante e comlesso al naso, con spiccati profumi fruttati di marasca matura, seguiti da raffinate note speziate a ricordare la cannella, l'ardesia, la radice di liquirizia e il sottobosco. Al palato sorprende per la succosità, la ricchezza e l'innata freschezza, il tannino è delicatissimo, setoso e fruttato, di lunga presistenza e sapidità. Un vino difficile da dimenticare!