Foradori
Foradori Manzoni Bianco Fontanasanta 2024
Sulle colline sopra la città di Trento si trova il vigneto Fontanasanta, un luogo ricco di acque e di biodiversità, dove le uve di questo Manzoni Bianco, incrocio di Riesling Renano e Pinot BIanco, maturano su terreni argilloso-calcarei. Fermenta poi a contatto con le bucce in vasche di cemento, per poi affrontare un affinamento di circa un anno in botti di aciacia. Il risultato è un vino bianco dal colore giallo dorato luminoso, con un ricco ed intenso ventaglio aromatico. Al naso ricorda subito l'albicocca, per passare poi a sfumature più agrumate, come il cedro, ma anche speziate a ricordare il pepe bianco. Al palato il sorso è ricco, saporito, delicatamente fresco e di spiccata sapidità.
17,28 €
-8% 18,80 €
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Annata
2024
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Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
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Vitigni
Manzoni Bianco
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Alcol
12%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Bianco
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Territorio
Trentino, Trentino, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante molto ampio, permette al vino di ossigenarsi velocemente e di esprimere al massimo i suoi aromi grazie all'estesa superficie di prodotto a contatto con l'aria. Ideale per vini rossi di gran carattere o che hanno visto un importante evoluzione. Risulta molto adatto anche a complessi Orange Wine o a distillati invecchiati come il Whisky.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
