Azienda Agricola Comai

Comai Busat Rosé 2021

Busat Rosé nasce dalla volontà della famiglia Comai di creare un vino che fosse rappresentativo del territorio di provenienza, cioè l'alto Garda Trentino chiamato localmente "la Busa". Blend di Merlot e Schiava, il primo raccolto leggermente in anticipo mentre per la Schiava si aspetta la perfetta maturazione. Vinificazione ed affinamento avvengono in acciaio, cos&ig... continua a leggere

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Annata

2021
Denominazione

IGT Vigneti delle Dolomiti
Vitigni

Schiava, Merlot
Alcol

12%
Formato

0,75l
Tipologia

Vino Rosato
Territorio

Garda Trentino, Trentino Alto Adige, Italia

Abbinamenti

Il Busat Rosé di comai è un rosato molto fresco e sapido, dalla delicata sturttura. Questo lo rende molto versatile in abbinamento al cibo, sia ad antipasti con salumi e formaggi, sia freschi che di media stagionatura, sia con del pesce, fantastico accostato ad una tartare di tonno. Regge molto bene anche il confronto con primi piatti, come uno spaghetto allo scoglio o una lasagna alla bolognese. Noi lo abbiamo provato con una grigliata mista con astici, scampi, salmone e molluschi, una meraviglia!

Crudité di pesce Sushi Secondi di pesce Tartare di carne Primi con sughi di pesce Salumi grassi Salumi magri

Per gustarlo al meglio

Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.

Temperatura di servizio

6-8°
Quando aprire

Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
Momento per degustarlo

Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Aperitivo tra amici

Produttore

Azienda Agricola Comai

Una bella storia quella della famiglia Comai, che da generazioni custodisce un territorio splendido, quello dell'alto Garda Trentino, localmente chiamato "la Busa". Da qualche anno, con l'ingresso in azienda a tempo pieno dei giovanissimi Marco e Andrea, la famiglia Comai ha deciso di creare una propria linea di vini, con la volontà di dare vita a prodotti rappresentativi di questo meraviglioso territorio. I loro splendidi vigneti, circa 5 ettari e tutti nella cosiddetta "Busa", vengono lavorati seguenda i dettami dell'agricoltura biologica, senza utilizzo quin...

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