Azienda Agricola Cirelli
Cirelli Cerasuolo d'Abruzzo "Anfora" 2019
Il Cerasuolo d'Abruzzo della linea "Anfora" dell'Azienda Agricola Cirelli, vuole essere un'espressione schietta e sincera di questo grande vitigno a bacca rossa italiano, vinificato in rosato su queste vocate colline abruzzesi. Motivo per cui si è scelta l'Anfora sia per la fermentazione con lieviti indigeni, a cui segue una macerazione di 12 giorni, sia per l'affinamento di circa 12 mesi. Questo contenitore infatti non cede nessuna sostanza aromatica al vino, a differenza del legno, permettendo alla materia prima, l'uva, di esprimere tutto il proprio carattere. Il risultato è un vino dal colore rosa salmone intenso e luminoso, con un intrigante profilo olfattivo fruttato, a ricordare la fragola, l'arancia rossa e a tratti il melograno. Al palato tornano tutte queste sensazioni, in un sorso succoso e sapido, reso piacevolissimo dall'ottima acidità.
25,50 €
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Annata
2019
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Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
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Vitigni
Montepulciano
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Alcol
13%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino Rosato Affinato in Anfora
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Territorio
Colline di Atri, Abruzzo, Italia
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
8-10°
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Quando aprire
Dato il lungo percorso di affinameto di questo vino, è consigliabile lasciarlo respirare per 5 o 10 minuti all'interno del calice prima di goderne gli aromi. Si potrebbe anche utilizzare un decanter sempre per 5-10 minuti, ma visto il breve periodo richiesto in questo caso, per comodità, è preferibile la prima opzione.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
