Chateau Pascaud Villefranche
Chateau Pascaud Villefranche Sauternes 2009
Il Sauternes di Chateau Pascaud Villefranche è un vino dolce di grande carattere proveniente dall'omonima regione francese famosa per la produzione di vini dolci da uve attaccate dalla muffa nobile. L'annata 2009 è stata una delle migliori degli ultimi 10 anni per questa regione, brevi precipitazioni si sono alternate a lunghi periodi di forte sole permettendo un ottimo e controllato sviluppo della botrytis (muffa nobile).
35,00 €
Esaurito! Questo prodotto è andato a ruba!
Chiedici quando tornerà disponibile!
-
Annata
2009
-
Denominazione
Sauternes AOC
-
Vitigni
Sauvignon, Semillon
-
Alcol
14%
-
Formato
0,75l
-
Tipologia
Vino Dolce Botritizzato
-
Territorio
Sauternes, Bordeaux, Francia
Abbinamenti
Il Sauternes di Chateau Pascaud Villefranche è un vino dolce proveniente dall'omonima regione francese, prodotto con grappoli attaccati dalla muffa nobile. A caratterizzare questo vino è la grande avvolgenza e morbidezza al palato piacevolmente contrastata da una buona sapidità. La dolcezza è ben presente ma non invadente, permettendo a questo vino, come si usa fare in Francia, di essere abbinato con successo a pietanze salate soprattutto a base di formaggi, noci e foie gras. Nello specifico questa annata, la 2009, è stata storica a Sauternes, regalando vini di grandissima intensità, complessita ed avvolgenza al palato. Merita quindi un accompagnamento di grande spessore e lo trova in un succulento e saporito filetto d'anatra all'arancia con verdure di stagione. Ovviamente è possibile anche abbinare questo vino a dolci ricchi di creme o con della pasticceria secca.
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
-
Temperatura di servizio
8-10°
-
Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
-
Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, In compagnia di un buon libro , Meditando
Degustazione
Il Sauternes, uno dei vini dolci più famosi al mondo. Nato in una regione dove si produce vino da molte centinaia di anni, ma nello specifico a Suternes e Barsac da metà '800 si è deciso di produrre vini dolci, con l'ausilio della muffa nobile.
Un vino dolce dalla spiccata sapidità e di delicata freschezza, perfetto quindi per essere abbinato sia a piatti salati sia dolci!
