Balestri Valda
Balestri Valda Trebbiano di Soave Libertate 2018
Libertate nasce dalla volontà dell'Azienda agricola Balestri Valda di dare valore al Trebbiano di Soave, vitigno autoctono di queste colline che sta rischiando di scomparire lentamente e in cui loro hanno sempre creduto molto. Vinificato in purezza, viene affinato in acciaio e in anfore di terracotta, per poter essere libero di esprimere tutta la sua freschezza e il suo carattere varietale.
15,90 €
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Annata
2017
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Denominazione
Vino Bianco
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Vitigni
Trebbiano di Soave
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Alcol
13%
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Formato
0,75l
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Tipologia
Vino bianco affinato in Anfora
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Territorio
Soave Classico, Veneto, Italia
Abbinamenti
Libertate è un Trebbiano di Soave in purezza nato sui suoli vulcanici delle colline di Soave e vinificato in acciaio ed anfore di terracotta. Il sorso è spiccatamente fresco e salino, perfetto per esaltare gli aromi di pietanze delicate senza coprirli e per sgrassare bene il palato un'eventuale presenza di grassi. Tutto questo lo rende perfetto in abbinamento a pietanze a base di pesce ed a formaggi freschi, motivo per cui lo troviamo fantastico in accompagnamento ad una tartare di salmone con formaggio spalmabile, erba cipollina e pepe rosa.
Per gustarlo al meglio
Questo calice, dal bevante di dimensioni medie, risulta molto versatile, è perfetto infatti per degustare vini bianchi giovani e di carattere, ma si adatta molto bene anche a rosati freschi e fragranti oltre che a vini dolci di buona intensità. È possibile utilizzarlo anche per vini bianchi con affinamento in legno o rossi giovani, freschi e poco complessi.
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Temperatura di servizio
6-8°
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Quando aprire
Vino giovane fragrante nei profumi e fresco in bocca, non necessita di forti ossigenazioni, potete quindi aprirlo appena prima del suo consumo.
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Momento per degustarlo
Cena tra amici, Degustazione tra Winelover, Cenetta romantica, Aperitivo tra amici
